ویتامین D فعالیت سیستم ایمنی بدن و سلامت و استحکام استخوانها را بهبود می بخشد و با جذب کلسیم و فسفر بیشتر به حفظ سلامتی کلی بدن کمک می کند. ادامه این مطلب را بخوانید تا با نتایج تحقیقات جدید پزشکان سراسر دنیا در مورد خواص ویتامین D- کمبود، عوارض، دوز و بهترین غذاهای خانگی حاوی این ویتامین آشنا شوید.
نکات مهم
- ویتامین D به عنوان ویتامین آفتاب شناخته شده است.
- یک ویتامین محلول در چربی است که برای بسیاری از فرآیندها و عملکردهای بدن ضروری است.
- این ویتامین در بدن از طریق اشعه ماوراء بنفش نور خورشید تولید می شود.
- در بسیاری از موارد باعث بهبود سلامت، از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، رشد سلول ها و حمایت از عملکرد عصبی – عضلانی می شود.
- ویتامین D در درجه اول برای حمایت از متابولیسم کلسیم شناخته شده است که نقش مهمی در جذب کلسیم غذا و مکمل ها دارد و به بدن اجازه می دهد .سلول های سالم استخوانی را حفظ کند.
- همچنین نقش کلیدی در پیشگیری و درمان مشکلات بهداشتی، مانند دیابت نوع 1 و 2، فشار خون بالا، عدم تحمل گلوکز، ام اس و سایر بیماری های خود ایمنی دارد.
انواع ویتامین D
دو نوع ویتامین D، یعنی ویتامین D2 یا ergocalciferol و ویتامین D3 یا cholecalciferol وجود دارد.
شکل D2 ویتامین در هنگام مصرف غذاهای غنی شده، غذاهای گیاهی و مکمل ها به دست می آید. شکل D3 در منابع غذایی یافت می شود و همچنین در داخل بدن، زمانی که پوست در معرض اشعه ماوراء بنفش B (UVB) خورشید قرار بگیرد، تولید می شود.
ویتامین D3 یک پروهورمون است، زیرا به افزایش سطح هورمون های «احساس خوب» در مغز، به ویژه عناصر شیمیایی عصبی، به نام دوپامین و سروتونین کمک می کند.
چه چیزی باعث کمبود ویتامین D می‌شود؟
در زیر برخی از رایج‌ترین عوامل دخیل در ایجاد کمبود ویتامین D آورده شده است:
فقدان نور خورشید
بدن ویتامین D خود را از سنتز کلسترول بدست می آورد؛ اما پوست باید در معرض نور خورشید قرار گیرد تا فرآیند با موفقیت انجام شود. بنابراین افرادی که وقت کافی در آفتاب صرف نمی‌کنند، احتمالاً سطح ویتامین D پایینی دارند. اگر در عرض‌های شمالی زندگی می‌کنید، جایی که خورشید معمولاً بیشتر سال در زاویه پایینی قرار دارد و روزها کوتاه‌تر هستند، دسترسی بسیار کمی به نور مستقیم خورشید خواهید داشت. به طور مشابه، اگر کمی در خارج از منزل وقت بگذرانید و یا در یک کار استخدام شوید که نیاز باشد در داخل خانه بمانید، کم قرار گرفتن در معرض اشعه UVB خورشید، توانایی بدن برای تولید ویتامین D را کاهش می‌دهد.
...
ادامه مطلب را در لینک زیر بخوانید:
- ۹۸/۰۵/۰۳